Ce terroir de 400 hectares, une quarantaine de producteurs le partagent, le façonnent et le valorisent au quotidien, jouant sur quatre cépages dominants – syrah, grenache, cinsault et carignan – pour produire, à parts égales, rouges et rosés, classés en AOP. Leur nouveau crédo, “Rosé par nature, rouge par culture”, illustre à merveille ce travail de vignerons et de viticulteurs attachés à leur terre. Un peu à la manière de ces irréductibles Gaulois, leurs racines sont aussi profondes que celles de leurs pieds de vigne.
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