“Aujourd’hui j’exploite 7 ha de vigne. Le tout d’un seul tenant sur la commune de Montlouis sur Loire. Sur le coteau surplombant la vallée du Cher, je laisse s’exprimer Chenin, Côt, Cabernet ou encore Pinot Noir. Orientés plein sud, les raisins puisent la chaleur estivale et jouissent d’une exposition idéale pour mûrir et produire les vins fins et équilibrés caractéristiques des AOC MONTLOUIS SUR LOIRE et TOURAINE.
Ici, Les argiles à Silex qui composent les sols s’appellent des « Perruches ». Elles s’équilibrent parfaitement aux sous-sols de tuffeau (craie blanche) qui forment les coteaux si singuliers à la Vallée de la Loire.”
